20 mai 2010
Un Brad Pitt à croquer...
un magasin Coréen a décidé de mettre en vitrine une statue grandeur nature de Brad Pitt ... en chocolat ! La ressemblance n'est pas parfaite mais on peut tout de même reconnaître le bel étalon et avoir envie de le manger !
D'ailleurs au lendemain de la cérémonie des Oscars (qui a été remportée par Sean Penn au grand dam de Brad Pitt), la marque de déodorants Axe a fait envoyer à l'acteur une statue en chocolat de près de 5 kg accompagné d’un petit mot : "Nous pensons que votre performance méritait une statue. Celle-ci est un peu plus douce".
En ce qui concerne la statue du magasin Coréen, ce dernier ne l'a laissé que quelques semaines et nous ne savons pas ce qu'est devenue la statue mais il est évident que beaucoup de femmes ont du rester plantées devant la vitrine pendant un moment !!
Je vous laisse admirer la bête de 80 kilos:
Stéphanie
source: web-libre.org
03 mai 2010
Le dessert le plus cher du monde...
Êtes vous prêt à débourser 25.000 dollars pour un dessert au chocolat ? Un
restaurateur new-yorkais a réalisé un dessert au chocolat à ce prix, aussitôt
enregistré par le Guinness comme le plus cher au monde.
Stephen Bruce,
le propriétaire de Serendipity 3, a créé, en partenariat avec la joaillerie de
luxe Euphoria, le "Frrozen Haute Chocolate" (Haut Chocolat Glacé), mélange
de 28 cacaos, dont 14 des plus chers et des plus exotiques.
La crème glacée, dont le nom s'écrit avec deux "r", contient cinq
grammes d'or 23 carats comestible et est servie dans une coupe en or également
consommable. La coupe est ornée d'un bracelet en or 18 carats avec un carat de
diamants blancs.
Côté ingrédients, le dessert est nappé de crème fouettée saupoudrée d'or et
accompagné d'une truffe du chocolatier Knipschildt à 2.600 dollars la livre.
La gourmandise est proposée avec une cuillère en or décorée de diamants blancs
ou peints avec du chocolat, qui peut être emportée chez soi.
"Cela nous a pris beaucoup de temps avec tous les ingrédients et toutes
les saveurs, et plus de trois mois ont été nécessaires pour la seule conception
de la cuillère dorée", a déclaré à Reuters Bruce, déjà célèbre pour ses
desserts hors de prix.
Tous doivent être commandés à l'avance et Bruce a dit avoir déjà reçu plusieurs
demandes, la plupart d'Européens planifiant des visites à New York...
Source: Yahoo News
Stéphanie
27 avril 2010
Du chocolat contre les carries?
Oui oui oui, vous avez bien lu! Cette délicieuse gourmandise essentiellement composée de sucre et de cacao qui sublime nos sens aurait des vertus prophylactiques...
Alors? Qu'en est-il exactement?
Selon les scientifiques, c'est le cacao qui renfermerait des vertus protectrices grâce au fluor, aux phosphates et aux tanins qu'il contient. En effet,
- Le fluor protège de la carie en renforçant l'émail
- Les phosphates attaquent les acides qui ont été formés par les sucres
- Le tanin du cacao contient une substance qui bloque le développement des microbes et qui permet de réduire la formation de la plaque dentaire
Voilà une information qui donne le sourire!
Sarah
07 mars 2010
Gagnez un an de chocolat
Pour fêter l'ouverture récente du shop en ligne que nous avons crée dans le cadre de notre cours de marketing, nous avons mis sur pied un grand concours par SMS. Il vous permettra peut-être de gagner un an de chocolat! Oui oui oui, chaque mois, vous aurez le plaisir de recevoir un délicieux assortiment (500gr) spécialement sélectionné pour vous par notre chocolatier!
Envoyez
"chocolat" au 0044 762 480 25 44 (prix d'un SMS normal) pour tenter vous aussi votre chance!
N'hésitez plus!
Sarah et Stéphanie
23 février 2010
Peut-on devenir "accro" au chocolat?
Certains s'affirment volontiers dépendants au chocolat. Si ils se laissent aller à la gourmandise, ils sont ensuite rongés par le remord. Mais, si ils se retiennent, ils ne pensent plus qu'à ça et sont pris d'un désir intense et incessant.
Alors, le chocolat, une drogue? Info ou Intox?
Selon le neurobiologiste lausannois Jean-René Cardinaux, rien dans sa composition ne semble susceptible de provoquer une dépendance.
Selon lui, le chocolat n'aurait pas de vertu anti-dépressives non plus. La sérotonine, supposée avoir des effets positifs sur le moral, est en effet présente plus grande quantité dans les oeufs et le maïs par exemple? Or, pas grand monde ne se cuisine une omelette pour se réconforter non? De même, une étude a montré qu'une envie irrépressible de consommer du chocolat n'était pas assouvie par une capsule contenant les mêmes substances psychoactives que le chocolat, sous forme de poudre de cacao. On s'en serait douté...
Enfin, le chocolat contiendrait aussi des cannabinoïdes, proches du THC, le principe actif du cannabis. Mais là aussi, il faut être plutôt ambitieux pour espérer ressentir un effet notable. Une personne de 70 kilos devrait consommer en une fois 25 kilos de chocolat pour parvenir à l’effet d’un joint ;)
Selon Jean-René Cardinaux, si dépendance il y a, elle serait d’ordre comportemental et mettrait en jeu ce qui se trame dans le circuit de la récompense. Car, décidément, aucune substance propre au chocolat ne serait impliquée dans les envies et la consommation intempestives.
Décidément, on ne trouvera aucune excuse du côté de la science.
Et si finalement, on aimait le chocolat à ce point parce qu'il est délicieux-exquis-irremplaçable? Ou parce que savourer une truffe, c'est quand même plus sympa que de gober un choux de Bruxelles, non?
Sarah
09 février 2010
Eclats aux amandes caramélisées
J'adore le chocolat aux amandes ou aux noisettes... Mais il y a quelques jours j'ai eu très envie de chocolat mais je n'avais que du chocolat dessert... C'est vrai que c'est déjà du chocolat mais à croquer comme ça il y a mieux... J'ai alors pensé à améliorer le chocolat dessert moi même!!!
Pour une tablette:
100gr de chocolat noir ou au lait
100gr d'amandes concassées
70gr de sucre
50gr de beurre salé
Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux, ajouter le sucre et laisser fondre sans remuer jusqu'à coloration. Une fois que le caramel a atteint une jolie coloration dorée, ajouter les amandes concassées finement. Bien mélanger et étaler en couche fine sur du papier sulfurisé. Une fois que le mélange a refroidi, émietter les amandes caramélisées.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter les amandes et mélanger. Etaler le chocolat entre deux feuilles de papier sulfurisé et abaisser avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur de 2-3 mm.
Laisser le chocolat se solidifier mais ne surtout pas le mettre au réfrigérateur car le chocolat prendrait une couleur blanchâtre.
Maintenant à vous d'improviser en faisant des éclats avec tout ce qui vous plaît...
Stéphanie
20 janvier 2010
Brownie au sirop d’érable
Bon je sais, on a pas encore éliminé les excès des fêtes mais une part de brownie c'est tout petit; parfait pour accompagner un café ou un bon chocolat chaud.
Mais avant de déguster ces délicieux brownies, un peu d'histoire (on culpabilisera peut-être un peu moins)...
Selon la légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui alors sortit du four tout plat. Elle aurait eu l'idée de le couper en carré afin de le rendre plus présentable. Source : Article Brownie aux noix de Wikipédia en français (auteurs)
Maintenant comme promis voilà la fameuse recette de brownie au sirop d'érable tirée du blog Amuses bouche de Sylvie. Il est moelleux à souhait (presque mousseux) et fond littéralement dans la bouche. On a adoré sont goût très chocolat.
Pour 10 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
300 g de chocolat noir
200 g de beurre
200 g de sirop d'érable (ou de sucre)
5 oeufs
80 g de farine
100 g de noix de pécan
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro onde. Ajoutez le sirop d'érable puis les œufs 1 à 1 battus en omelette. Finissez par la farine tamisée et les noix de pécan grossièrement cassées.
Versez la pâte dans un moule carré souple de 20 ou 22 cm de côté. Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6). A la sortie du four, attendez 5 minutes puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Stéphanie
13 janvier 2010
Le Chocorama sur Facebook
Retrouvez notre shop sur Facebook!
Vous y trouverez bientôt des recettes exclusives proposées par notre chocolatier...
A bientôt Sarah, Stéphanie et Vincent
10 janvier 2010
Les chocolats du Chocorama
23 décembre 2009
Philtre d'amour Guatemalteque
Faire chauffer 2 gousses de vanille pendant 10 mn dans un litre de lait.
Retirer les gousses, les presser pour en extraire tout le suc et les gratter pour conserver les petites graines.
Ajouter alors 2 cuillères à soupe de cacao pur et délayer avec un quart de litre d'eau tiède.
Ajouter le lait chaud en remuant bien, puis 2 cuillères à soupe de miel, et autant de sucre roux en poudre.
Incorporer en fouettant :
1 demi cuillère à thé de poivre de Cayenne ou de tabasco,
1 pincée de sel,
1 verre de rhum ou de tequila
Boire bien chaud ou très froid.
